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「つけそば 900円」@つけそば 担担麺 航龍の写真R5.6.11(日)18:10 麺友さんと行く埼玉ツアー3軒目は南与野にある航龍さんを初訪問。昼に2杯食べてからファミレスで休憩してからの訪問で、新たに夜から1人の麺友さんが合流です。まずは久しぶりにお会いした銀あんどプーさんとビールで乾杯。ビールは赤星中瓶です。アテはメンマとザーサイ。本当はゆっくり飲みたいところですが、飲み屋ではないので、近況報告を聞きつつ、すぐにラーメンへ。丸長のれん会のお店のようなのでつけそばを選択です。

まずは麺から。麺は自家製の中太ストレート麺で、コシがあり、香りもよく美味。丸長系はあまり経験ないですが、クラシカルながら美味しい麺ですね。麺量はつけそばの並は240gとのことで食べ応えはありますが、するすると食べられる麺なので、するっと食べられます。

つけ汁は動物系、魚介、野菜などの旨味が出た厚みのある味わいで、動物系の旨味が強く、シャバ系ながらパンチがあって美味。思っていたより動物系由来と思われる油も多く、甘味も強めです。程よい酸味と辛味がいいアクセントになっています。少し辛味は個人的には強かったので、もう少し一味抑えめだとさらにいいかと。具は、つけ汁内にチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは柔らかい肉の塊が入っており、つけ汁の味をまとった肉はビールのアテとして最高。さらに、麺の上には海苔がのります。最後は、つけ汁もそのままいただき、FINISH。

埼玉ツアー、ラストの一杯も大満足。私自身はまったくノーマークのお店でしたが、期待の新店かと思いますので、これからも頑張ってください。ご一緒したglucoseさん、ラーメン大好き夫婦(nao)さん、銀あんどプーさん、ありがとうございました。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

当日は先に帰ってしまいすみませんでした

3軒目にふさわしいチョイスなお店

つけ麺とビールも◎

銀あんどプーさんにもお会いしたかったです

see you next time

虎ん黄色 | 2023年6月16日 11:40

potiさん、こんにちは!

丸長のれん会のお店で、つけそば以外に担担麵も推しにしているとは珍しいです(+o+)
この系統のつけそばも、より美味しく感じる季節になって来ましたね♪

つちのこ | 2023年6月16日 11:55

その節は、どーもでした!

久々銀さんに会えて、懐かしかったよねェ~
恥ずかしながら地元なのに未訪だったけど、丸長系楽しめてツアーの〆には最適でしたよネ👍

こんにちは
3軒目には丁度よさそうな感じですね
この辺りだと今までは酒麺一択でしたが
丸長系を食べたくなったらこちら行ってみようかな

キング | 2023年6月16日 12:14

お疲れ様です。程よい酸味と辛味であっさりいただけそうな つけ麺ですね。これからの季節に良さそうです。

M | 2023年6月16日 12:21

こんにちは!
丸長系の新店なんですね・・・
少し捻って個性ある感じで、酸味が丸長してます(笑)よね~

eddie | 2023年6月16日 13:30

連食三軒お疲れ様です。
丸長系の新店なんですね。
丸長といえば、荻窪店が長期休業になるそうなので、
その前に一度行ってみたいと思ってます。

NORTH | 2023年6月16日 14:47

こんにちは。

たしかに他の丸長系と比べると動物感強めだったでしょうか。
どう考えても私の麺量はpotiさんとnaoさんの3割増しだったような・・・。

秋のグルさんツアーも楽しみにしています。

glucose | 2023年6月16日 18:13

こんばんはぁ~♪
丸長系の新店ですね。このお店のチョイスは何方かな?
ちょっと珍しいと思いまして。
経験少ないですが祖師ヶ谷大蔵の大勝軒は狙っています(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年6月16日 20:04

こんばんは。
先日は有難うございました。
一度は断念しただけに、喜びもひとしおでした。
次回も可能なら参加したいと思っております♪

銀あんどプー | 2023年6月16日 20:58

potiさん、こんばんは。

埼玉ツアーLAST GIGS🎸
見た目はとってもCLASSIC。
食べたらどうしてNEØ BOØWY♪
楽しいツアー良いですね( ^-^ )b

ひゃる | 2023年6月16日 21:36

こんばんは。
丸長系の新店とはレアですね。
坦々麺がどんな感じなのか気になります。

kamepi- | 2023年6月16日 22:19

ノーマークでしたが、この採点、後押しされました。
BMします。

RAMENOID | 2023年6月16日 22:44

ほほぅ。丸長のれん会の新店ですか。
銀さんらしい選択を楽しめましたね。

おゆ | 2023年6月17日 06:32

こんばんはです。

なかなか良さげなつけ麺ですね~
具のお肉さんも良いビールのツマミみたいですね。

甚平 | 2023年6月17日 11:09

こんにちは😃

銀さんはここで合流でしたか。
ラストに240なんてOGツアーですなぁ💦

としくん | 2023年6月17日 16:24

こんにちわ~!

銀プーさんもご一緒されたとか。
「丸長系」は好きなので自分も気になってました。
以前、東京と埼玉の店舗まわりしたくらいですから機会をみて突撃したいです♪

バスの運転手 | 2023年6月18日 11:58