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午後７時訪問で先客１名。この時間帯は空いているんだね。券売機で食券を買い、店主へ。 接客は良い。出来上がりまでに５分強。まあ、普通だろう。一口スープを頂く。強い魚介の香と豚骨ベースのＷスープ。青葉と似ている。・・・なかなか良いね。麺は中太ストレートで腰が強い。何かの食感に似ているな～。・・・そうだ！、名古屋のあんかけスパゲッティーの極太麺にそっくりだ！トッピングの具材も半端じゃない。メンマは四角柱型でコリコリとした食感。味付けはかなり薄いが旨い。ほうれん草は真っ青で綺麗な彩り。海苔も青葉並みの高級品。そしてチャーシューは厚切りでホロホロ柔らかい。・・・なるほど、評判のお店だけあるね。荻窪ラーメンの奥の深さを感じられました。お勧めは、メンマラーメンとつけ麺なのだそうで、また来よう。
antique007
みっくす
やっぱりネコが好き
オードリー＠毎日ラーメン
マサキング
king-big
券売機で食券を買い、店主へ。 接客は良い。
出来上がりまでに５分強。まあ、普通だろう。
一口スープを頂く。強い魚介の香と豚骨ベースのＷスープ。
青葉と似ている。・・・なかなか良いね。
麺は中太ストレートで腰が強い。何かの食感に似ているな～。
・・・そうだ！、名古屋のあんかけスパゲッティーの極太麺にそっくりだ！
トッピングの具材も半端じゃない。メンマは四角柱型でコリコリとした食感。味付けはかなり薄いが旨い。ほうれん草は真っ青で綺麗な彩り。海苔も青葉並みの高級品。そしてチャーシューは厚切りでホロホロ柔らかい。
・・・なるほど、評判のお店だけあるね。荻窪ラーメンの奥の深さを感じられました。
お勧めは、メンマラーメンとつけ麺なのだそうで、また来よう。