2023.6.8
ラーメンとベーカリーや洋食のお店が昼はまぜそば屋さんに？
スープ作りが大変なのだろうか、と思ったが美味いまぜそばならそれでいい。
担々ということで辣辛さや痺れが期待されるが、それはまるでない。その上芝麻醤も薄くて、その意味では担々麺的な醍醐味は少ないメニュー。
麺は太麺ムチムチ麺で、福島ではあんまりお目にかからないタイプ。
見た目、麺は見えないくらい野菜類で覆われており、ベビーリーフやルッコラにネギなどの野菜類とデフォの卵黄。私はこれに温玉を別皿で追加。
写真には写っていません。白胡麻がいい味を出していて、芝麻醤の代わりになるのかな。
こちら野菜にはこだわっており、連れが頼んだベジまぜソバは期待以上に美味かったという。
この一品は辛さシビレがまるでないというところが難点で、自家製ラー油などが置かれていて欲しいと思う。それから温玉150円は高いな～。豚挽肉は多めで、これには満足。
なお、パクチーは別料金マシが設定されておらず、「多め」が通ります。