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総論、いまいちですね。トライアウト優勝とのことですが、がっかりしました。スープはあっさりしているかとおもいきや油膜が厚すぎて口の中がべとべとに。縮れ麺はどなたかも書かれていたようにノンフライ麺に似たような感覚でおいしくはないです。チャーシューはハムのような味がし、ネギはおそらく水にさらしてないかで無駄な辛味で、スープを壊しましたね。純粋に出汁だけとってみるとそこそこおいしいですが全体的なバランスに結構不満を感じました。
総論、いまいちですね。
トライアウト優勝とのことですが、がっかりしました。
スープはあっさりしているかとおもいきや
油膜が厚すぎて口の中がべとべとに。
縮れ麺はどなたかも書かれていたように
ノンフライ麺に似たような感覚でおいしくはないです。
チャーシューはハムのような味がし、ネギはおそらく
水にさらしてないかで無駄な辛味で、スープを壊しましたね。
純粋に出汁だけとってみるとそこそこおいしいですが
全体的なバランスに結構不満を感じました。