平日11:40 前客3名、後客12名
タイミング的にはお昼の混みだす時間ちょい前に入店できた感じか？

たしか、2005年頃だったと思う。麺屋武蔵ブランドがもうズンズン有名拡大していたころ、麺屋武蔵3店目としてこちら二天さんが池袋で展開され、その当時、今の場所ではないロケーションで初めて頂いた。メディアですごく取り上げられてるお店という、キラキラした憧れで伺ったが、その時に食べたラーメンの衝撃は忘れられない。
え？？どう美味しいの？？
全然食に対して経験値もなく、ラーメンもよく知らなかった。だからわからなかった。今まで食べてきたラーメンと違いすぎて…。
今のマイライフになってるラーメンジャーニー、僕にとってそのキッカケを与えて頂いた1つのお店は待ちなく二天さんのその驚きだったし、だからこそずっとリスペクトが止まらない。

でも、あれ？？？相当通ったお店なのに、今の場所に移転し、唐揚げどーーんスタイルになったタイミングで食べて以来、再訪問してない？に気が付き随分お久しぶりでのご訪問。原体験メニューは間違いなくラーメンなのだけど、腹ペコすぎた本日、これでもか！と増量できるつけ麺に食券機タッチパネルが踊ってしまう。

つけ麺基本メニューはつけ麺、濃厚つけ麺。そこに鶏天か豚天かチャーシューがついたアレンジ、鶏天・豚天両方ついた二天つけ麺。からの辛、とか。迷った後に

濃厚豚天つけ麺（970円）2倍盛り（湯で後570g）にて。

つけ麺は3.5倍盛り（湯で揚げ後1キロ）まで増量無料。以前はつけ汁も1回までおかわりOKだったけど今はどうなんだ？かつ、最近顎破壊され傾向あるから、弾力強めだとつもる、、、とヒヨってしまった。

待ちタイミングでラーメンをオーダーされていた方もおり、スタッフさん声を合わせての湯切り声出しも聞けた。健在なのがうれしい。自分の為に志こめてくださるようで嬉しいし気合いはいるんだよなぁ〜まぁ、自分つけ麺ですけど、、、

…早い！食券機で購入したその瞬間にもう自動的にオーダーはいるのかしら？着席から4分程度でもう着丼。
大胆に、麺の上に豚天がどーーん！と4つ。気になるしかないのでまずは1つ頂いてみる。うん、美味い。揚げたてアツアツ、衣にはアオサが散りばめられており、アオサの香りも爽やか。お肉自体がサッパリしてる。

特徴的な麺は見るからに極太。まずはそのまま食べてみる。適度な塩気、滑らかで、滑らかで、滑らか。みずみずしく柔らかめで噛み切りやすく顎への負担がないので、文字通りツルツルいける。もちろん、麺屋武蔵のお店毎によってだど、時代時代で麺が随分変わってきた。ゴリゴリのムチムチ時代もあれば、平打ちになったこともある。今の二天さんではこのスタイルなんだな。太さ、ボリュームの割に食べやすい麺。

ど濃厚でど粘土なつけ汁。濃厚豚骨魚介つけ麺全盛期の姿をインナーマッスル的にしっかり鍛えて残しつつ、現在に合わせたブラッシュアップ。というか当たり前だけど麺とのマッチングですごく計算されていて、僕的には鶏と節がふんだんに効いてる感覚。もうグングン麺に絡みついて水位が下がってく。大量の麺だからその水位の減りは気になって気になってしまうけど、食べててわかった。
ドュルドュルにからませてズビズビ啜っても、粋な日本蕎麦通的にちょいつけで啜っても、両方美味い。途中、卓上のレモンペッパー酢を麺にかけて啜っても美味いし、どんな表情でも完成してるさすがなクオリティ。

どうにか、気持ち残ったつけ汁に、卓上装備の割りスープ割を合わせて完飲。
久々の二天さん、何となく掴めた。つけ麺なら2.5倍か3倍はイケる。でも次回はやはり思い出のラーメンかな？ごちそうさまでした。