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「特製しょうゆらーめん、麺大盛り」@らーめん藁の写真6月14日(水)初訪問

打合せでこちら方面へ車で移動、店先の駐車場に1台空きがありラッキー。
店主さんは塩の名店出身ですが、醤油が先頭メニュー。

・特製しょうゆらーめん:1,100円
・麺大盛り:150円
 合計:1,250円

ご夫婦でしょうか、丁寧な接客が良いですね。
待つこと5分ほどで着丼です、TRY大賞の醤油部門、塩部門それぞれ2位、総合1位のお味とはいかに。

先ずはスープから。
レンゲから醤油の良い香りが鼻先に届き、口に含むと鳥、豚、鴨の動物出汁に醤油のコクが融合したスープ。
塩気で食わすのではなく、出汁で食わすタイプの構成。
甘味は豚の脂かな??これに鴨の香りも合わさり「美味いスープ」が出来上がっている。醤油のキレも加わり口当たりも良い。

ここに合わせる麺は平打ち麺。
ありきたりな細麺ではない所にセンスを感じます。
しかも啜り心地を重視したシルキーな食感、良いですね〜。

トッピングは豚バラと鶏モモ、メンマ、ネギ微塵切り、三つ葉だっけ?忘れました。
豚バラは脂身が多いのに炙る事で肉部分だけが固くなるツンデレ仕様。これは改善の余地を感じました。

そして特製だと味玉が醤油と塩の2種が半分ずつ乗るんですよ。
味玉好きには堪らないポイント、味の違いを楽しめますね。

大盛りは体感200gくらい、けれど多加水でしっかり茹でるのでズシッと重く思ったよりもお腹に溜まります。

サクッと完食です。

些細な事ですが、この平打ち麺にはエコ箸はギザギザ付きのが食べやすいと思いました。ニュルニュルと逃げようとするんですもん。

ご馳走様でした!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
思うように点数は伸びきりませんでしたね
ぼくは結構感動したのですが。
箸という分かりやすい改善点はありそうですね

さぴお | 2023年6月14日 17:26

こんにちは。
なんとも美しい麺顔ですね。ひと目で惚れそうです。
try受賞店舗ならではの実力、豚に鴨とは美味そうです。
ここに合わさる平打ちを食ってみたいですね(^^)

あたと_13号 | 2023年6月14日 19:36

ダイエットマンさん、こんばんは。

あれ(`・ω・)ノ.oO誕生日は❓
茅ヶ崎の藁はちと遠いんです!
食べには行きたいけど行けそうもない感じです。
体感200gくらいじゃホントは食べた気しないのでは(¬д¬。) ジーーーッ

ひゃる | 2023年6月14日 20:43

こんばんわ、
エコ箸、エコなのはいいですが滑るんですよねえ~。特に太麺。
環境にはいいのでしょうが、嫌いです。
選択できるようにしていただけると。

まなけん | 2023年6月14日 22:12

さぴおさん
さぴおさんのレビューを読むと、さぴおさんの時とは少し違った様に感じました。
上手く伝えられませんが。

けれどかなりのクオリティ、間違いなく美味しいラーメンです。
近くにあれば通いたいお店、地元なんですよね?羨ましいですね!

ダイエットマン | 2023年6月15日 00:20

あたとさん
豚に鴨は蕎麦つゆにも似たホッとする味でした!
かなり美しい麺顔ですよねー!

ダイエットマン | 2023年6月15日 00:21

ひゃるさん
ん??その通りです!
200g程度では全く足りず....
次は続くw
誕生日は大成功でした👍

ダイエットマン | 2023年6月15日 00:23

まなけんさん
そうなんですよぉ、エコ箸よ...
掴みたいのに麺が逃げるんです。
選択制に大賛成ですっっ!

ダイエットマン | 2023年6月15日 00:23

お嬢様、お誕生日おめでとうございました(過去形)。
特製は具が超豪勢ですね、250円増し?でしょうか。相当なお買い得品やけん、結構注文率が高そうに思えます。
エコ箸、先日どっかの店でドリルみたいな形状の奴を見掛けました。麺が全く滑らんくて、食べ易かった…全店舗でアレ採用してくれたら良いのにw

Dr.KOTO | 2023年6月15日 08:07

KOTOさん
ありがとうございます!楽しい誕生日会でした!(プレゼントで姉弟喧嘩が勃発しましたが...)
ご指摘の通り、特製で250円増しです。言われてみれば他のお客さんたちも特製が多かったですね。
ドリル!!それですよ、ドリルみたいのとか、ギザギザのとか、そんなエコ箸を求めております。
全店舗の採用ですかwww規模が半端ないですね笑

ダイエットマン | 2023年6月15日 14:26

こんにちは☆

なんとか生き残ってるノブです(笑)
大磯プリンスからコメント入れてます!
遊びに来ますか?(*/▽\*)
塩の名店ご出身のお店で醤油から…まるで自分のようですよ。
私も醤油からイクと思います。
確かにエコ箸は環境には優しいですがユーザーにはあまり優しく無い気がします。

ノブ(卒業) | 2023年6月15日 18:10

ノブさん!?・・・ノブさんっ!!!
なんとか生き残ってますか?w
僕も同じです、気が向いた時に取組む、長続きのコツですよね笑

醤油からいきますよね!
ん?イクをあえてカタカナとは...好きですねぇぇ♪
今すぐその場にイキたいです!!!

ダイエットマン | 2023年6月15日 18:43