6月15日(木)､午前10時35分頃に初訪問でオープン前外待ち前客2人後から5人｡
　源流の｢麺屋 天翔｣さんには14年2月22日に醤油つけ麺を頂きましたが北千住､柏､南越谷など多店舗展開している｢麺屋 音｣さんにはどこも未訪問🫣｡
　午前11時1分､並んでから約26分ほどで暖簾が掛かりほぼ定時にオープン｡
　店頭にお祝いの花が飾られた店内は小料理屋さんの様な､今日現在高級なお盆がセットされた厨房向きL字カウンター10席のみでレモン水とおしぼりは出して頂きました(椅子下に荷物置き､奥右側にお手洗いあり)｡
　今日は男性店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはレモン🍋水ピッチャー､スープ割りポット､割り箸､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料は粒花山椒ミル､お酢､ラー油､一味唐辛子､韓国唐辛子🌶️､柚子こしょうがあります｡
　現在のメニュー構成は各店舗とほぼ同じと思われる濃厚煮干しそば930円に濃厚鶏塩そば900円､濃厚つけ麺900円に各味玉＋150円､特製＋300円に豚チャーシュー300円､鶏チャーシュー250円､とろ豚300円､メンマ130円､のり100円､ネギ増し100円などのトッピング､ラーメンの替玉100円､替玉大盛200円､和え玉250円､つけ麺の大盛＋150円.特盛＋250円､白飯(小)100円､白飯150円､チャーシュー丼400円､とろ豚丼400円などがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から濃厚煮干しそば930円を入って右側のタッチパネル式券売機でにて発券｡
　午前11時13分､注文してから約10分ほどでレンゲがセットされた皿に乗せて配膳されたそれは､
　全国から厳選した最高級のふんだんに使用したとある､
中々濃厚ながらえぐみをほとんど感じない煮干白湯醤油スープにパツンとした低加水の細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具は豚バラロールチャーシュー1枚にシャックリ食感のメンマ､海苔1枚に刻み玉ねぎ､長ネギの小口切りに柚子皮等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は濃厚鶏塩そばか濃厚つけ麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡