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5月16日15時頃に訪問.ここは中休みがないので,中途半端な時間はついついここになってしまう.中途半端な時間ゆえ夕食に影響がでないように普通盛りの背脂つけめんを選択.もちろんすぐに着席できたが,待ち時間(茹で時間)がちょっと長めに感じた.その後に長い茹で時間が納得できる太麺登場.汁は前回同様ラー油?の効いた感じでかなり好みな味.途中でにんにく投入するが,大きな変化なし.スープ割りをすると,ぐっと魚風味が増す.魚風味よりラー油風味の方がいいけどなあ~と思いつつ,脂をレンゲで押さえてスープ完飲.白い脂の固まりが底にたっぷり…
5月16日15時頃に訪問.
ここは中休みがないので,中途半端な時間はついついここになってしまう.
中途半端な時間ゆえ夕食に影響がでないように普通盛りの背脂つけめんを選択.
もちろんすぐに着席できたが,待ち時間(茹で時間)がちょっと長めに感じた.
その後に長い茹で時間が納得できる太麺登場.
汁は前回同様ラー油?の効いた感じでかなり好みな味.
途中でにんにく投入するが,大きな変化なし.
スープ割りをすると,ぐっと魚風味が増す.
魚風味よりラー油風味の方がいいけどなあ~と思いつつ,脂をレンゲで押さえてスープ完飲.
白い脂の固まりが底にたっぷり…