※高岡でも富山ブラック

2023年1月3日(火)14:42到着、外待ち5名に接続。
麺家いろは CiC店の後、テレビで紹介されていたぼてやんでお好み焼きを食べて、初めてあいの風とやま鉄道で高岡へ。
駅前のこちらへ。
2回目の訪問です。
こちらもＲＤＢ富山県上位店訪問の一環でやってきました。
正月だからか結構混んでいました。

2～3分で店内へ。
富山のご当地ぐるめセット1100円、生ビール小350円を注文。
富山のご当地ぐるめセットは
黒醤油ラーメンと高岡名物コロッケとトロロ昆布のおにぎりのセットです。
個人的には１番目と3番目は異論がないが2番目はちょっと・・・
高岡は共働きが多く、コロッケの購入金額が高いかららしいですが、ただどういうコロッケとか定義もないので普通のコロッケなことが多いです。

まず、生ビール。
小なので、グラスビールです。
冷えていて美味しいです。

そしてラーメン登場。
スープは動物系ベース。
醤油ダレは焦がし醤油とチャーシューの煮汁で、ブラックと言ってますが見た目ほど濃くなく、飲みやすいです。
ラードも多めですが、そこまで油っぽくなく、入っている胡椒の影響でちょいピリ辛でいいアクセントになっています。
なかなか美味しいです。

麺は加水ちょい低め寄りな中太縮れ、茹で加減良好。
ブラック系によくあるむっちりした麺でスープとの相性もいいです。
麺量130g位。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは煮豚のバラロール、メンマは普通、ネギはブツ切でブラックスープに合います。

コロッケはやっぱり特徴のないポテトコロッケ、美味しいけど。
トロロ昆布のコロッケは美味しいですね。
なんで富山と福井でしか流行らないんだろう？
スープと合わせて食べていきます。

美味しかったです。
まあ、富山らしいセットではあるので、寄った際は是非！