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平日の夜、仕事帰りに訪問。外待ち２人で、10分弱で店内へ。ワンタン醤油らーめんと肉めしをいただきました。鰹節と煮干しの出汁が効いた、深い色の醤油スープ。節由来の酸味を少し感じます。醤油タレの主張は弱く、塩味も控えめですが、まとまりのある美味しいスープです。麺は、平打ち、中太のほぼストレート。ちょうど良い茹で加減で、スルスルと箸が進みます。チャーシューは、香りの良い炙った豚バラと豚ロースの２種類。他に、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔。ワンタンは４つ、厚めの皮で餡は豚肉と海老。しっかりした味付けでちょっとだけ辛味があり、食べ応えがあります。肉めしは白飯の上に、角切りのチャーシュー。豚バラとロース、どちらもうまい。醤油タレに入ってるのは細みじんの玉ねぎでしょうか、抜群のタレです。今日もあっという間に完食でした。ちょうどよく満腹感があり、幸せの一杯でした。
まるむ
saima
指定暴食団
ダスティ
レインマン
コリ
鰹節と煮干しの出汁が効いた、深い色の醤油スープ。節由来の酸味を少し感じます。醤油タレの主張は弱く、塩味も控えめですが、まとまりのある美味しいスープです。
麺は、平打ち、中太のほぼストレート。ちょうど良い茹で加減で、スルスルと箸が進みます。
チャーシューは、香りの良い炙った豚バラと豚ロースの２種類。他に、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔。ワンタンは４つ、厚めの皮で餡は豚肉と海老。しっかりした味付けでちょっとだけ辛味があり、食べ応えがあります。
肉めしは白飯の上に、角切りのチャーシュー。豚バラとロース、どちらもうまい。醤油タレに入ってるのは細みじんの玉ねぎでしょうか、抜群のタレです。
今日もあっという間に完食でした。ちょうどよく満腹感があり、幸せの一杯でした。