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2023年6月19日 1000頃訪問"大勝軒 しのや"で"もりチャーシュー(麺少なめ)"1,250円にモーニングサービスで"味玉"をトッピングして頂きました。朝700から営業してまして、朝ラーメニューもあります。注文制、食後支払い方式です。時間が時間でしたので空いてまして、注文後約5分程で着丼、大きいチャーシュー軍団がいいビジュアルです。スープは正に大勝軒系のそれで、甘塩っぱい濃いめの醤油スープで美味しいです。麺はツルシコのストレート多加水中太麺で、小麦の風味がガツンと出ています。このスープに良く合ってますね。チャーシューはパサ系の噛みごたえあるタイプですが、しっかりした味付けで肉肉しく美味しいです。ゆで卵と味玉も美味しいですが、このスープにはゆで卵の方が合っていますね。従業員さんも活気があって感じのいいお店です。ご馳走さまでした。
のあ
Mr.Little
70点＝普通に美味しい評価版
鬼脂権造
ゆう。
ぜにがた
"大勝軒 しのや"で"もりチャーシュー(麺少なめ)"1,250円にモーニングサービスで"味玉"をトッピングして頂きました。
朝700から営業してまして、朝ラーメニューもあります。
注文制、食後支払い方式です。
時間が時間でしたので空いてまして、注文後約5分程で着丼、大きいチャーシュー軍団がいいビジュアルです。
スープは正に大勝軒系のそれで、甘塩っぱい濃いめの醤油スープで美味しいです。
麺はツルシコのストレート多加水中太麺で、小麦の風味がガツンと出ています。
このスープに良く合ってますね。
チャーシューはパサ系の噛みごたえあるタイプですが、しっかりした味付けで肉肉しく美味しいです。
ゆで卵と味玉も美味しいですが、このスープにはゆで卵の方が合っていますね。
従業員さんも活気があって感じのいいお店です。
ご馳走さまでした。