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「醤油ラーメン」@らぁめん鴇の写真11時40分に到着。外待ち10番目に接続。12時03分に店内カウンターに昇格です。12時06分に着丼。
麺は細麺でかなり柔らか目の茹で具合。スープは野菜と魚介の出汁で魚が下支えするスッキリした味わい。トッピングは、海苔、メンマ、ネギ、揚げネギ、2種類のチャーシュー。メンマは硬めの戻し具合、チャーシューは大きめのバラロールとスモークされたものの2種類、揚げネギがアクセントとして変化を与えてくれる。

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