Dr.KOTO@夏のつけ麺フェアさん、おはようございます。

麺増量って超特大も無料だったんですか？？
確かに小麦粉の価格も上昇する一方ですし限界もありますよね…
なかなか食べ手と作り手の想いがシンクロするのは難しいですから( ˘•ω•˘ )
そう考えると二郎の麺増しは神コスパですね♪♪

ひゃる | 2023年6月27日 07:35

KOTOさん、こんにちは〜
オーソドックスな豚魚つけ麺って感じですかね？今の御時世で中盛以上は追加料金は致し方無いと思いますが、亀戸の方は厳しいですねぇ〜

ゴブリン | 2023年6月27日 09:35

こんにちは～
値上げは仕方ないですね。。。
やさしくて食べやすそうな豚魚ですね。
夏のつけ麺フェア楽しませていただきます～♫

らーめんじじぃ | 2023年6月27日 10:13

こんにちは。

駅前で通し営業、深夜までとは使い勝手良いですね。
全粒粉のふすまにも美しさを感じます。

glucose | 2023年6月27日 12:35

こんにちは！
麺の色合いが良いですが、テーブルの木目の色合いがまた素晴らしい！
粘度の低さもある意味ではアリって事ですか。
僕はドロドロの方が好きかも。

ダイエットマン | 2023年6月27日 13:20

どもです。
亀戸民は厳しいのね(笑)
収入増えないからそうなりますよね（涙）

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月27日 13:55

豚骨魚介へのライムでの味変.........どうなんでしょうかねぇ？
強めの味に飽きが来るんですか。さっぱりしそうなんだけど。

すてぞー | 2023年6月27日 18:40

こんばんは☆

濃厚系のつけ汁はどう味変するかが課題ですね。
海苔も価格高騰してるので薄さに拍車がかかってるんでしょうか。
低価格のお店が多い中で生き残るには何か一つ抜け出てないと厳しそうです。

ノブ（卒業） | 2023年6月27日 21:10

このお店は、千葉県内で何店舗か（全て確か店舗名は別）展開している会社による、つけ麺を得意としているお店のひとつです。以前は540gとかだったかな、そこまでは無料で、そこから1kgくらいまで増やす事が可能、その場合はプラス200円だったと思います。つまり、胃袋のサイズがデカい人は、異常な安価で麺が食べられた、と言う事になります。
そんなお店が、普通の価格設定に成り下がってしまった訳です。健全経営、健全な利益を求めた価格設定ではありますが、亀戸の住人はそんなに優しくありません。値上げしやがった！以上！って感じで、露骨に客足が鈍ってます。しばらくは苦戦が続くでしょう。
「濃厚」にすると、スープがドロドロになって、食べ方を誤ると速攻でスープがなくなるのですが、普通のつけ麺はバランスが良かったですね。これなら、たまに豚骨魚介気分の際、またお邪魔してみたいと思います。

冷静に考えて、近くの定食屋が未だに500円台、ステーキ肉や刺身がたっぷりのランチが1,000円くらいで食べられてしまうこの町では、ラーメンやつけ麺が一杯1,000円って言われると、まあ随分と競争力低いっすよねｗ

Dr.KOTO | 2023年6月29日 20:44

つけ麺フェス、カープの連勝に比例しているのかも◎

虎ん黄色 | 2023年7月2日 19:39

こんなんでカープが調子づくなら、10月まで続けた方がよさそうですね？ ｗ

Dr.KOTO | 2023年7月3日 11:18

今はなくなってしまった、池袋の梅もとを思い出しました。店頭にあった「つけ麺50玉」のオブジェ。こういう店が減ってしまうのは、非常に悲しく思います。せっかく江東区に仕事に来ているのだから、行ってみたいです！！

TAKA | 2023年7月3日 17:28

まだ全メニュー制覇出来ていないので何とも言えませんが…敢えて目的地にするお店ではなく、あくまでご近所さんと通りすがりの人のためのお店、って感じですぜ。ハードルは上げずに…。

Dr.KOTO | 2023年7月3日 19:03