こんばんは。

おっとっと。良さそうなインプレッションですねぇ。
夏は大分暑かったですが、冬はどういう室温管理なのだろうと思っています(;^ω^)💦

ザクシールド | 2025年3月24日 21:58

どもです。
今では神田の不動の人気店のわいずも
開店した後、一旦店を閉め再出発した後、
人気が出ました。
良いことだと思います。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年3月25日 06:54

こんにちは。

変幻一転で蘇ってきたというところでしょうか。
つけ麺の店でいただく汁そばも侮れないですね。

glucose | 2025年3月25日 12:52

おばんです。
一見して、家系にも見えるけどモヤシも入っているし、中途半端かな？
つけ麺の方はらしさがあるけどね。

すてぞー | 2025年3月25日 17:39

冬は夏と同じく、入口と奥窓を開放する事で通気性を確保し、室温は自然に委ねるスタンスです！ ｗ
冬場の間にエアコン修理しているかは謎ですが、エアコン直ったところで厨房まではカバーされておらず、スタッフの皆さんはさぞ夏の到来を鬱陶しく感じておられる事でしょう…ｗ
お店のメニューは既に全制覇済み。敢えて今からつけ麺の2周目を楽しもうとは思えず…だったのですが、ラーメンの華麗な変身を目の当たりにした以上、どうしたものでしょうか。うーん。

Dr.KOTO | 2025年3月26日 19:43

つけ麺屋のラーメンと言うと、飽きた人が頼む変化球イメージが強いですが、こちらは夏のあのウニ以来だとチャレンジするだけでスゴいと思います👏👏怖いもの見たさ的な…

硬め濃いめ | 2025年3月28日 09:53

このお店の環境的に、ラーメンを食べるチャンスは春先までが限界なんです。
厨房の方、この過酷な環境によく文句ひとつ言わず働かれているものです…。

Dr.KOTO | 2025年3月28日 19:10