２０２３年６月１１日（日）１１時２０分頃訪問。

この日は龍ヶ崎方面へ。
定期訪問のこもんさんへ行ってみることにしました。
雨も降りやんで、駐車場に到着すると１台分空いていてラッキー。
お店に回るとタイミングよく入店出来ました。
入口の券売機で食券を購入します。
久々に昔ながらの中華そばを頂く事にしました。
トッピングは迷ってデフォルトにして、代わりにカレー丼をつけることにしました。
女性店員さんへ食券を渡し、案内されたカウンター席へ。
店主さん、男性店員さん、女性店員さんの３人体制ですね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏が使われているでしょうか。
メニュー名の通り、中華そば。といった味わいに仕上がっていますね。
心地良い醤油感と、少しだけ奥の方に僅かな甘みも感じられるような、
しっかりとしたうまみも伝わってきて、バランスもよいですね。
昔ながらと冠されていますが、進化系と言ってもいいのでは、と思います。


続いて麺を。
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中太麺は加水率中くらいの平打ち系の少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減ジャストな感じで、食感、風味共に良い麺ですね。
美味しいスープを纏って一体化する感じが堪りませんね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、半玉子、なると、メンマ、ほうれん草、わかめ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
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煮豚タイプのホロ柔系で、大判なタイプがのっていますね。

玉子も半分のせてくれています。
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なるとは中華そばの象徴的ですね。
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メンマは平たいタイプが添えられており
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ほうれん草に
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わかめに
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刻み葱と非常に具沢山ですね。

そしてカレー丼
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サイドの丼ものシリーズも何品かあって日替わりで出ている感じ。
この日はカレーで、お値段もちょうどよく、割とボリュームもある感じ。
間違いない美味しいカレーとご飯、少し福神漬けまで添えてくれてます。


美味しくいただき完食です。
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今回、約５年ぶりに昔ながらの中華そばを堪能しました。
デフォルトもこもんそば、支那そば、煮干しとこの中華そばと。
どれもおいしい一杯ですので、迷うのも楽しみの一つですね。
前回いただいたピンクの限定も傑作でしたし、限定も楽しみです。
また定期的にお邪魔させていただきます。


ごちそうさまでした。