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95点
冷製スープの平打ちざるそば[つけ麺/醤油]
かね田（東京都千代田区）tatsuyan

「冷製スープの平打ちざるそば」@かね田の写真復活待ってましたの いったん麺系平打ち麺
夏季限定は冷製スープと冷たくしめた麺の冷盛り
菅野製麺の全粒粉を幅広麺で頂く
つけ汁はかね田ラーメンベースに太白ごま油でオイリーな仕上げでそれがまた麺に絡んでコク深くうまい

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