●2023年6月21日(水) 晴 20:12訪問 20:25着丼。

●2023年161杯目(6月23杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、4人が来店しました。

●今回は、期間限定！！の【シンざるラーメン（並盛・150g）920円】を「ラーポン」を使用して500円と【焼き餃子450円】注文しました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると13分後に発注した「シンざるラーメン」と「焼き餃子」が着丼しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と焼き餃子を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、思っていたよりも辛さが控えめでこってりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●少し食べたらスープに別皿のチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青ネギ等を入れて食べたら美味しかったです。

●焼き餃子は、少し大きめの餃子で柔らかくて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆