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麺は極太のストレート。褐色の美しい麺線。弾力と重量感。スープは濃厚な豚骨魚介。熱々の器。甘辛く、酸味でバランス。脂も強めだが、クドクなく。チャーシュー、極太メンマ、海苔、ネギ。スープ割には柚子もお願いして完食。
けＮぢ
たか
れいむそふぃあ
Rasty
けＮぢ
ワムウ
褐色の美しい麺線。
弾力と重量感。
スープは濃厚な豚骨魚介。
熱々の器。
甘辛く、酸味でバランス。
脂も強めだが、クドクなく。
チャーシュー、極太メンマ、海苔、ネギ。
スープ割には柚子もお願いして完食。