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「[限定]鶏白湯らーめん大盛 追飯付」@鎌ヶ谷 製麺堂てつの写真ひるめしで訪店
コンディションは並
平日1405で先客6名、後から2名
表題を食券購入(¥1150
チャーシューはロースで
5,6分で着丼
具は青ネギ、刻み玉ネギ、メンマ、チャーシュー
麺は細麺でしっかりめ
麺量は少なめ〜ちょい少なめ
THE良さそうな鶏白湯のルックス
スープを一口啜るとどっかで飲んで記憶が湧いてきたが思い出せなかった
ともあれ非常に濃厚な鶏白湯スープ
若干臭みはあるが旨味の裏返しなので気にならない
塩味は人によっては濃く感じる人もいるかもだが、個人的には無問題
所謂ポタージュの様な良い塩梅のネットリ感で麺絡みも良い
追飯はそのままでも合わない訳はないがもうひとつ
一緒に出される粉チーズと卓上の黒胡椒で整いました
限定と言わず恒常にして欲しいメニュー
ごちそうさま

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