らーめん大　東小金井店
昼１０食・夜２０食限定の油ラーメン８００円をいただきました。
丸山製麺の麺箱が確認できます。
しばらくして、トッピングコールが掛かります。
野菜多め・にんにくでお願いしました。
野菜を３掴み半盛りつけられて、かなりの山になっています。
これは、やばいです・・・。食べられるでしょうか？
すぐに着丼です。
思ったよりも丼が小さいので、これなら何とかなりそうです。
具は、山盛りの茹で野菜・崩し豚少々・卵黄・めんま
刻みにんにく・刻みネギという構成です。
まずは、野菜から食べていきます。
野菜は、もやしがメインです。茹で置きの為か、とても味気ないです。
冷めているので味も食感も良くありませんが、我慢して食べ進みます。
半分ほど食べたところで、混ぜ込み作業に掛かります。
黒褐色の醤油ダレが現れました。結構な量です。しっかりと混ぜ込みます。
丼底のタレは熱々で、麺と野菜を絡めて食べると美味過ぎです。
先ほどまでの野菜が生き返ったようです。
濃い目の醤油ダレとネギとにんにくのミックス効果で、かなり辛いですが美味いです。
舌がピリピリしますが、かすかな円やか感は卵黄の効果でしょうか？
麺は、中太の縮れ麺で硬めの茹で上がりです。
かなりゴワゴワした食感ですが、タレとの絡みも良く美味しいです。
あっという間に完食です。
豚と麺の量に少々不満が残りますが、とても美味しい一杯でした。