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「らーめん(麺300g豚2枚)」@ぶたけん。2ndの写真土曜日11:45入店。
券売機不調との事で先にカウンター席に座り、現金で「らーめん(麺300g豚2枚)」を950円で購入。
店内に先コールの表記は無い様子。

水、レンゲ、ティッシュは券売機横から自分で持っていくスタイル。

店内BGMは激しめの曲なんだけど音響は最悪。
スマホのスピーカーで流してる感じ。

先の注文客が5人だったので、次ロットかと思いつつ、店員2名の所作をサラっと観察。
1人は麺担当。もう1人は野菜担当かな?
麺は大きめのボウルに取り分け湯に𝙸𝙽。
野菜は1kgは入ってそうな袋からザッと出し、別バットからキャベツをチロっと手掴み。
もやし9のキャベツ1といったところ。

その先は先客の提供が始まったので、ヤサイコール量の観察。
なかなかのヤサイ盛りだったので、自分はヤサイコールは無し。
提供前のニンニク入れますか?確認は「はい」のみ。
もう一度提供前に確認され(このぐらい覚えろよw)、「ニンニクで」コール。

入店から15分ほどで着丼。
豚はヤサイの下スタイル。
もやし100%?キャベツは確認出来ず。
茹で加減は5段階中の3。

全景、豚、麺の撮影を手早く済ませ麺を一啜り。
弾力ある茹で加減かためな平打ち二郎麺。

スープは微乳化、豚感ほど良く、濃いめにしなくても良い感じのカエシ主張タイプ。好みっすね。

豚は8×3cmほどでそこそこのサイズ。
やわホロで味つけは優しめ。

二郎系としては二郎に近付けてるタイプ。
コスパは今時ならソコソコすかね。
らーめんの味は良かったが、手順過程に疑問。
券売機故障時の案内不備、キャベツ無しは残念。
味80点。店60点。総合70点。

店横にコインパーキング。
20分100円(11~17番のみ割引枠30分100円)

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