6月26日(月)午後2時2分頃に初訪問で先客6人後から1人｡
　「赤家｣さんは直近で新井薬師店に3月31日に訪問しています｡
　お店は｢麺屋我道｣さんの並び😅｡
　店内は豚骨スメルはほどしない赤基調の､現在下に棚のある厨房向きL字カウンター9席に4人掛けテーブル席が2卓､2卓の計2卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(入って奥左側にお手洗いあり)。
　今日は外国の方の男女店員さんの5人体制みたいです。
　卓上にはアルコール消毒､お水ピッチャー､グラス､割り箸､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり調味料はブラックペッパー､お酢､ゴマ､辛子味噌､おろしニンク､刻み玉ねぎがあります。
　現在の麺類のメニュー構成は醤油ラーメン790円､塩ラーメン790円に各味玉ラーメン890円､キャベツラーメン890円､辛ネギラーメン940円､野菜ラーメン940円､MAXラーメン1020円､チャーシューメン1020円､辛ネギチャーシューメン1170円､赤盛りラーメン1020円､スペシャルラーメン1340円､黒ラーメン920円､つけ麺920円、油そば920円､担々つけ麺940円､まぜそば970円､赤家の担々ラーメン1020円､赤家のつけ麺1120円と多種多様です。
　さて26日の今日はオープンキャンペーンとして醬油ラーメンと塩ラーメンが550円なので今回は醬油ラーメン550円を入って右側の券売機にて発券。
　食券提出時､ラーメンの好みと大盛りかを聞かれたので好み全て普通､並盛でオーダー｡
　午後2時6分､注文してから約4分ほどでライスと一緒に配膳されたそれは、
　クリーミーで食べやすい中庸の家系豚骨醤油スープに四角い断面のもっちりした朝日製麺製中太ストレート麺が旨し😀😀😀
　具は柔らか豚バラロールチャーシュー1枚にほうれん草、うずらの玉1個に海苔3枚､刻み長ネギ等です。
　途中刻み玉ねぎに辛子味噌で味変して完食｡ご馳走様でした。
　次回は気になった黒ラーメンや赤家の担々ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡