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98点
冷やし煮干らぁ麺 ¥1100[ラーメン/煮干し]
酒肴場 屯（東京都港区）能継（よしつぐ）

「冷やし煮干らぁ麺 ¥1100」@酒肴場 屯の写真酒肴場屯 〜TAMURO〜＠新橋

冷やし煮干らぁ麺¥1100、海鮮丼¥500

キンキンに冷えたスープは幾重にも折り重なる煮干しの旨みに芳醇なカエシが効いて、すっきりながら深いコク。

ツルッとしてコシのある全粒粉入りの細麺の食感も素晴らしく、夏にピッタリの逸杯‼️

海鮮丼は、メダイ、ヒラマサ、ハタ、ヒラスズキ、金目鯛、マコガレイ、ちりめん山椒、たらこというラインナップ。鮮度もボリュームも満点💯です。

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