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91点
冷やし鱧出汁らーめん（1100円）[ラーメン/醤油]
RAMEN ガモウスマイル（大阪府大阪市城東区）maroto

「冷やし鱧出汁らーめん（1100円）」@RAMEN ガモウスマイルの写真2023/6/27朝ラー
久しぶりのガモウ　鱧の冷やしが始まったと聞いてやってきた　先客2名後客3名　

前回鱧冷やしを食べたのは2年前の8月　今回のはオクラなしでさらっとスープトロミなし　醤油がキリっと効いた印象　魚介オンリーかな　麺は細ながらもっちりと抜群の茹で加減に〆加減　途中から梅肉溶いて味変　
また食べに行こう

この日はヅケ飯の提供なしorz

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