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86点
油そば[汁なし/その他]
51（東京都大田区）white-skywave

「油そば」@51の写真2023年2月23日訪問

この日は、曜日限定でラーメンを出すという大森のダイニングバーの【51】にラーメン仲間の方とご一緒させていただき、飲んだ〆にシェアする形で≪油そば≫をいただきました🍜

楽しく飲んでいるところにマスターから提供された一杯は、なかなかボリューミーなビジュアルで、麺は塩そばとは違うタイプの麺で、少し硬めの平打ち気味の麺に味の付いた油が和えられていて、そこに豚しゃぶ的な豚肉が乗って最後に煮干粉がかけられており、シンプルにこれで一食食べられるレベルで旨いし、ややレア気味の豚しゃぶはツマミにしても旨いくらいに絶品だったので、この店で飲んだらこれで〆てから帰らないと後悔するくらいにウマーイな一杯でした😇

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