お昼、蒲田のコチラに訪問。
久しぶりなこの場所。
メイド・イン・ヘブンの時に一度来て以来。

10時45分頃到着。
もちろんPP。
開店時6名。
場所柄、開店前はこんなもんでしょう。
それにしても今日は蒸し暑い(~Q~;)
つけ麺が更に美味しく頂けますね。

11時オープン。
今日はおにぎりがまだ到着していないらしい。

券売機でつけ麺大盛り(醤油)を購入し着席。
店内はメイド・イン・ヘブンからガラッとイメージを変えて白を貴重とし、落ち着いた感じにリフォームされている。
テーブル席は無くし、厨房、壁向きにカウンター席のみ。
スタッフさんは3名全員がベトナム系の人で、日本語はそれなりに話せます。
オープンして間もないので店主不在は考えられない。
このベトナム人スタッフの誰かが店主さんなんですかね•́ω•̀)?
厨房がちょっとだけ見える窓が新しく設けられていて、そこを見ているとやはりベトナム系の人が麺上げをしていた。
あの人が店主さんか•́ω•̀)?
だとしたら凄く頑張ったんだな(´-ω-)ｳﾑ
素晴らしい！
キッチリ味わって食べさせて貰います(σ•̀ᴗ•́)σ

卓上にはスープ割りのポット、水、コップ、爪楊枝、エコ箸、塩、のみ。

しばらくして昆布水が先に提供。
ぎこちないが丁寧な日本語で説明してくれた。
次につけ汁、麺皿の順番で到着。

先ずはつけ汁をちょっと飲んでみる。
ふぅーん…ちょっと独特な醤油。
コレはメイド・イン・ヘブンでも使っていたあの醤油ですかねσ(∵`)？
少し甘さが先行しているが、鶏団子から出るアブラがめちゃくちゃ良い仕事をしていてバランス良く感じてしまう。
麺は4種類盛られていて、細い順から食べていく。
麺は美味しいですね(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
麺をつけて行くと3回目位でつけ汁のアブラが無くなってしまったヾ(・ω・`;)ﾉぁゎゎ
一気に味がタンパクになってしまったので、早くもアオサとスープ割りのスープを少し投入！
磯の香りとかつお節の旨味がプラスされて良い感じです❀(*´▽`*)❀
穂先メンマは食感の変化が楽しめる程度。
ブッチギリで美味しかったのはつけ汁に入っていた鶏団子( ✧Д✧) ｶｯ
コレを単品マシ出来る様にしてほしい(>ω<〃)ﾎｽｨ~
あと麺100g150円で麺マシ券が欲しい(」ﾟ∀ﾟ)」ﾎｼｲｨｨｨｨｨｨｨｨｨ!!
だって3分しか経ってないのにもう極太の平たい麺しか残ってないんです…( ˘• ₃ • )ちぇー
平たい極太麺をゆっくり食べ、最後に昆布水とつけ汁にスープ割りを入れる。
昆布水にスープ割りは上品なお吸い物になりますねw
ここは多分塩の方が美味しいかもです。
低価格で良いと思いますが、場所がなぁ・・・

4分程で完飲、完食。

美味しく頂きました。ごちそうさま🎵