和渦製麺さんへ訪問です。
色々レビューを見せられ、我慢出来ずに夜営業に訪問。
18:30到着
外待ち4名だったが直ぐに3名入店したので、2番手で接続
店構えは前店のHeavenさんとなんら変わらず、券売機も同じで店名だけが変わった印象。
盗まれたそうな小さな券売機で上から3連打のビタ押し！
GO GOランプ点灯。(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
つけ麺(醤油)¥1,000、お肉プレート¥400、締めのおにぎり¥50 をオーダー！
少し待っていると食券を取りに来られたので渡します。
スタッフもHeavenさんと一緒やね。
18:40入店
店内の壁は白くなってて、厨房はガラス窓があって見えるようになってます。
スタッフ2名
席は少し変わって、変則カウンターが2つ
L字カウンターは6名、iカウンターは2名
沢山あった無料卓上トッピングは塩のみに…。
ロットは3.3.2のようだ。
18:50着丼
蓮華の上に生海苔？とりあえず、横へフェードアウト。
中央の4種の麺、皆、加水率40％以上のようだから機械は無理だよなぁ？
売り切れ御免スタイルで、数量限定はされて無いようです。
麺は1日寝かしているようで手間が掛かってそうだから、大事に頂きます♪
細い面から順に紐かわ麺、「和渦」メインの中細平打ち麺、「紬」の中太麺、最後にもち姫の極太麺とあり、昆布水を上から掛けて、ほぐすまでは必要無いですね。
モチモチもこれだけあると楽しい(๑>◡<๑)
つけ汁は鶏と豚の合わせ醤油スープ、鶏肉が入っていて美味しい！
お肉プレートのチャーシューは固めでロースハムのようだ。
￥400と高めだが、量が多いので、コスパ的にはそうでも無い。
締めのおにぎりは良いですねぇ、ドボンにしてはつけ汁が濃いなって思いましたが、割りスープがあったので丁度良い感じになりました。
しかし￥50は良心価格だなぁ。
次回は塩も行ってみたいですね。
店名変わって路線も変わって？？？でしたが、グループ店が何店舗かあったので元々だったのかな？
食べるのに必死で聞くの忘れてしまった。
18:59退店
美味しかった。
ご馳走さまでした♪