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10台以上停められる駐車場は見るたびに満車。大船へ向かう車から見て、気になっていた家系。スープはしっかり白濁して濃厚。鶏油まで乳化しているように感じるまったり感ある舌触り。こういうタイプの家系スープは直系とは違い、醤油が立ってないことが多いですが醤油の香りが立ってますねー！◯麺は長多屋製麺の、家系としては比較的細めかな？と感じる中太麺。長さは家系ならではの18センチくらいの短い麺。券売機のボタンにまで「国産」を歌うほんれんそう。たしかに！良質でした◯海苔は普通かな。チャーシューは切り置きの味・香り飛びがしたので残念だったな△
よしくん
尼茶(血圧やや良化^^;）
ハヤ
はれれるや
大船へ向かう車から見て、気になっていた家系。
スープはしっかり白濁して濃厚。
鶏油まで乳化しているように感じるまったり感ある舌触り。
こういうタイプの家系スープは
直系とは違い、醤油が立ってないことが多いですが
醤油の香りが立ってますねー！◯
麺は長多屋製麺の、家系としては
比較的細めかな？と感じる中太麺。
長さは家系ならではの18センチくらいの短い麺。
券売機のボタンにまで「国産」を歌うほんれんそう。
たしかに！良質でした◯
海苔は普通かな。
チャーシューは切り置きの味・香り飛びがしたので
残念だったな△