2023-159杯目(6月18杯目)
🍜◎汁なし麻婆・極太ウェーブ麺
🏠麺屋まるいち
🗾東京都台東区浅草2-22-10 1F
🚉浅草駅 🚶5分
💤無 No Holiday
営業情報告知　Twitter
----------------------------------------------------
2023/6 平日夜 初訪問

板橋区の“自家製麺No11”さんのプロデュースにより2022/4にオープンし昨秋TRYにて、新店汁なし部門第2位ご受賞(したのに食べログ順位は上がらない悲運な…)
蕎麦・和食・ラーメンと多岐にわたるご経験持たれる方が店長を務める

20時に到着し待ち無く入店

発券リスト
・汁なし麻婆・極太ウェーブ麺[マヨ抜き]¥980
・青唐ダレ¥120
・辛さ増し¥50
＜合計¥1150＞

昨秋TRYの新店汁なし部門第2位の品降臨✨
菅野製麺の麺箱置いてあるもTRY本には自家製麺と書かれる極太ウェーブ麺は約2.5x7mmぐらいからもみこまれた感じ
流行りのもちもち麺ではなくゴワゴワ系で、どこかパスタっぽさもあり

具材は、麻婆豆腐、卵黄、ナルト、背脂、ニンニク、葱など

スパイシーな麻婆豆腐がぶっといウネウネ麺に絡みまくり♪
青唐ダレの味変が絶妙👍
〆は追い飯不可避😆
『追い飯、普通はこらぐらいですが多めにしときましょうか？』とオートサービス、これ素晴らしい✨