2023年6月16日ラーメン
特製中華そば+カレー玉+
おつまみメンマ+日本酒×5
中華そば専門 とんちぼ
埼玉県 高麗駅

金曜日の午後、とんちぼへ。

おつまみメンマと特製TPを日本酒のアテとして頂きます。

おつまみメンマは、かなりボリュームがあります。
適度な柔らかさと歯ごたえの中に、
しっかりとした旨味があります。

いつもの特製TPは、サイボクハム使用のチャーシュー（7月まで）と、
贅沢仕様。
特製TPとのメンマの対比を楽しみつつ、
日本酒を頂きます。
お心遣い、ありがとうございます。

日本酒×一杯目
あらしばり KAI 純米吟醸 結人
（群馬県 柳澤酒造）
アルコール分 16 度
精米歩合 55 ％

じわっと来る酸と渋みが来て、
後味は、キレのある辛口。
食欲を掻き立ててくれる日本酒ですね。

500円で飲める幸せ。

日本酒×二杯目
特別純米 無ろ過生原酒
彩來 朝涼み
（埼玉県 北西酒造）
アルコール分 16度
精米歩合 55％

鮮烈な酸が来た後に、
さとうきびをかじったような
かすかな甘味が印象的。

夏酒としても楽しめます。

日本酒×三杯目
純米大吟醸 生詰 スーパーくどき上手
改良信交
（山形県 亀の井酒造）
アルコール分 17度〜18度未満
精米歩合 30％

まろやかな舌触りの後に、
じわっとくる酸がひろがり、
かすかなピリピリ感の余韻。

かろやな芯のある日本酒です。

日本酒×四杯目
田酒 特別純米酒
（青森県 西田酒造店）
アルコール分 16度
精米歩合 55％

個人的には、フラットな日本酒という
印象。

甘み、渋味、酸とバランス感が絶妙！
万能な日本酒です。

日本酒×五杯目
風の森 秋津穂 507
（奈良県 油長酒造）
アルコール分 16度
精米歩合 50％

ブワッとくる酸と渋味
後味のほのかな苦味テイストで
あっさり目の仕上がりは
素晴らしいですね。

中華そばとカレー玉が登場。

優しい和風煮干しラーメンを、
カレー玉で徐々にカレーラーメンへと味変していきます。

カレー玉も日本酒のアテになります。

7月は冷やし辛つけが始まるかと思います。

丸岡店主、Hさん、Tさん、
ご馳走様でした!