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辛味噌ラーメン(¥900)限定つけ麺変更(¥50)激辛シビレ少しショウガ多め麺は加水率高めの中太平打ち300g菅野製麺つけ汁は味噌ダレ、辛味＋鶏豚スープ具材は角煮、炒めもやし、メンマ、紫玉ねぎ、ネギ微かに甘味を感じる麺は直喰いでも十分美味しい加水率高めでツルムニュっとした食感どちらか言うとウドンに近い感じに思えたつけ汁はいつもの激辛味噌仕様だが濃度が高くより辛さを堪能できましたショウガ多めにしたのでつけ汁がやや固形化してしまったポットで提供されるスープ割りは魚介系のあっさり出汁スープ辛味噌に合わせるとまた違った味わいになり楽しめた柔らかくに煮込まれた角煮は八角が効いてて旨い紫玉ねぎのシャキシャキ感が食欲を増してくれるショウガ多めはスプーンで2杯で大量ご近所なので度々お世話になっています鬼金棒出身の店主さんがワンオペで廻しています＋¥50でのつけ麺は麺量が多く魚介系のスープも付いてくるのでかなりのお得感があります
くろいあお
千年
井之頭イチロー
水原三平
ゴブリン
激辛シビレ少しショウガ多め
麺は加水率高めの中太平打ち300g菅野製麺
つけ汁は味噌ダレ、辛味＋鶏豚スープ
具材は角煮、炒めもやし、メンマ、紫玉ねぎ、ネギ
微かに甘味を感じる麺は直喰いでも十分美味しい
加水率高めでツルムニュっとした食感
どちらか言うとウドンに近い感じに思えた
つけ汁はいつもの激辛味噌仕様だが濃度が高くより辛さを堪能できました
ショウガ多めにしたのでつけ汁がやや固形化してしまった
ポットで提供されるスープ割りは魚介系のあっさり出汁スープ
辛味噌に合わせるとまた違った味わいになり楽しめた
柔らかくに煮込まれた角煮は八角が効いてて旨い
紫玉ねぎのシャキシャキ感が食欲を増してくれる
ショウガ多めはスプーンで2杯で大量
ご近所なので度々お世話になっています
鬼金棒出身の店主さんがワンオペで廻しています
＋¥50でのつけ麺は麺量が多く魚介系のスープも付いてくるのでかなりのお得感があります