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「週代わりの豚と豆腐のラーメン」@城満の写真夕飯時に訪問しました。
うっかり開店時間を考えずに来てしまい駐車場で待機。
18時になると店舗が点灯して開店の合図、入店。
ジャージャー麺かな~と悩むところ、定員さんに案内されたセットメニューの下に週代わりラーメン。
豚肉と豆腐のピリ辛ラーメンとあり注文。
個人的に塩味のさっぱり系かと勘違いしてましたが、赤色でした。片栗粉でコーティングされた細切り豚肉、タケノコ、ニンジン、モヤシ、キクラゲ、ニラなど具だくさん。豆腐は崩されていて良い食感。
ラー油が効いてマイルドな辛さが食欲そそります。溶き卵も全体を優しくしてくれてる感じで好みです。
これは一軍にして欲しいかと。
開店から直ぐにほぼ満席になる人気店でした、美味しかったですよ!

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