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「塩 家系ラーメン」@横浜家系ラーメン 壱角家 駒込店の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR山手線駒込駅のすぐ東南、駅前繁華街?の一角にある。
・店の外観:板張りの壁、黒地に金色の文字看板、白い路上設置型看板、赤いひさし、軒下の電球群。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターが約30席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外3人ほど。
・店員  :調理の女性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩 家系ラーメン(790円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚、少し臭い。)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ(クタクタでデロデロ。)、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー。普通の太さ、断面は長方形、薄黄色、縮れ捻れ、モチモチムチムチした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのあるほんの少し茶色みがかった白色。塩豚骨味。妙なクリーミー感があり、卓上の豆板醤と刻みタマネギを投入しだましだまし完食。
・その他 :
堪能した。

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