この日はビッグサイトに訪れ付近をリサーチ。

豊洲市場には足を踏み入れたことがなかったので
運動がてら歩きで向かってみました。

人気店のようなので昼時よりも少し早めにと思い
11時15分ぐらいには到着しましたが、
既に外待ち5、6名。。

平日でしたが観光の外国の方々も多く、
25分ほどで入店を果たしました。

カウンターに座り口頭で注文。

まずは「殿堂入り」を冠した表題をオーダー、
殿堂入りの割にはレビューないですね。。

さらには、、
曜日限定「叉焼ゴロゴロ炒飯」もと思いましたが
半チャーハンに出来ないとのことで量的に断念、
半個(2個)焼売をサイドにオーダーしました。

焼売のほうが先に出てきまして
案内通りまずは、お酢のみで食べてみましたが
素材の味が引き立つ感じで旨いです。

お酢自体もマイルドなスープが物ではありました。

さてニラそばですが、
ニラがまずしっかりしてる。
スーパーなんかだと痩せた感じのニラ多いですが
たっぷり入っていてこれは旨そうです。

ニラ、玉ねぎ、タケノコ、キクラゲ、豚肉と
上物は惜しみ無くホントに盛りだくさん！
ボリューム感高いです。

スープは豆板醤でしょうか、
辛味噌が主体で比較的塩気の高いもの、
辛みも結構強め。塩分に後ろ髪引かれる思いですが
もう誰にも止められません。

麺は粉感のある細ストレート、食べ応えも高く
上物と濃いめのスープとしっかり渡り合っている。

この麺の感じだと牡蠣のラーメンは
絶対旨いだろうなぁ。。と思う。

全く気取らない市場のソウルフード、
モリモリと食べ進められてしまいます。

焼売、炒飯に、定食もあり、
近所にこんな店があったら素敵ですねぇ、、、
仕事を終えた市場の方も居らっしゃった様です。

うらやましい。。

さてこれで次回は牡蠣味噌ラーメン確定ですね、
何はともあれごちそうさまでした。