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2006/9/1 昼2年半ぶり2回目本牧家 本店で食べ終わりどこにするか。環2家や寺田家 本店に・・。本牧家 本店と同じ通り沿いにあり寺田家 本店は店自体が開いていない。環2家は混みこみ。近藤家を思い出し、都築区まで約20キロの距離なので移動。六角家 六角橋本店とは姉妹店。以前にネットで契約農家の鶏のモモ肉を使用し果物(桃)隠し味に使用と書かれてた。2年半前に行った時に店員の方も桃を使用と言ってた。到着すると家族連れも合わして先客10人前後。つけ麺も出来ますと書いてあるシールが貼られている。味付けタマゴとキャベチャーも購入スープは他の家系と比べて表面がやや白く濁っている豚骨臭が気になって仕方ないです(苦笑)麺は平打ち中太の酒井製麺。モッチリでウマイ半熟タマゴ自体はしょっぱい味付け。チャーは脂身が多くて食べれなかった。キャベチャーを投入・・スープの温度奪われた(笑)
右京
kazuzu99
まなけん
eddie
OKG12345
NoonNoodle
2年半ぶり2回目
本牧家 本店で食べ終わりどこにするか。
環2家や寺田家 本店に・・。
本牧家 本店と同じ通り沿いにあり
寺田家 本店は店自体が開いていない。環2家は混みこみ。
近藤家を思い出し、都築区まで約20キロの距離なので移動。
六角家 六角橋本店とは姉妹店。
以前にネットで契約農家の鶏のモモ肉を使用し
果物(桃)隠し味に使用と書かれてた。
2年半前に行った時に店員の方も桃を使用と言ってた。
到着すると家族連れも合わして先客10人前後。
つけ麺も出来ますと書いてあるシールが貼られている。
味付けタマゴとキャベチャーも購入
スープは他の家系と比べて表面がやや白く濁っている
豚骨臭が気になって仕方ないです(苦笑)
麺は平打ち中太の酒井製麺。
モッチリでウマイ
半熟タマゴ自体はしょっぱい味付け。
チャーは脂身が多くて食べれなかった。
キャベチャーを投入・・スープの温度奪われた(笑)