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「ネギラーメン中 チャーシュー」@ラーメン関口の写真今日はあいにくの雨。全国で避難地域も出ていた。東京は今止んできた。チャンス!と昼休憩に車に飛び乗り、東八からヒガコに移転してきたと噂にあった関口さんに初凸。

関口と言えばボキの馴染みだった伝説のラーメンショップ飯島の後継店で、江◯亭がそばにありながらなんとか暖簾を守ろうとしていたお店でありました。路駐禁止や駐車場が裏手でわかりにくいところから、駅近に移転を決めたのだろう。まぁ、ボキは近くなったからよかったけどね(笑)隣のパーキングに停めていざ。前のお店の内装そのまま(笑)関係ない気仙沼の写真(笑)。この辺は丼いや籠勘定だった飯島を継承しているのかな(笑)前のお店海老一の店主さんの回復を心からお祈りいたします。なんて考えてたら着丼。あーおねぇさん!でっかいラーショの丼を直に持って配膳大変そう!ありがとう。ごめんね。と言いたくなる。前の店みたいにカウンター越しに出せないんだからお盆にしようよ?百均で20枚買っても2000円だよ。可哀想。( ; ; )すぐ近くにセリアあるから(笑)

見た目は…うん。関口のラーだね。白髪ネギが短めで大量。海苔小さい(笑)。わかめ。少し減ったかな。チャーシューは7枚。麺は中ストレート麺。では実食。

まずはスープ。らーーー♡美味いぞう。前より少ししょっぱいがラーショの完璧なスープ。このぐらいが良き!( ^ω^ )前より美味いぐらいある。飯島のクオリティに近い。麺を…あっ…固まってる…せっせと持ち上げる。ズルズル…柔い…許容範囲内だが前より間違いなく緩い。これは、中はかなりキツイぞ。最後はぬるっぬるになんぞ…ネギは前のように食べにくい(笑)。でも関口イズム。あーやっぱり伸びてキツイ。チャーシューは前と同じ薄めの味付け。変わらず。やばい。味変や!ニンニク投入!胡椒一振り!らーー♡劇的に美味い。ブースト着火。ヌルになる前に食い切る!残りのネギをモギュモギュ。なくならない。モギュモギュ。ようやく投了!

自分はネギラーメンをポチしてしまったがラーメンにネギトッピングでチャーシュー2枚の方が理想かもしれない。普通に中はラーショの中つまり通常ラーの大盛り+ぐらいに思っておいた方が無難です。
帰り際店主さんと話しましたが、麺が硬すぎと開店時言われてしまったため柔めにしたとのこと。麺を変えたのか?ぐらい柔らかくなっていたので聞いてみたよ。ラーショ好きの中はスープを吸ったり、伸びたら食べにくい量になるので麺は硬めにしたほうが良いといいそうになったけど、試行錯誤して大変みたいなので、麺硬めで対応してくれるかだけを聞いたところOKが出たので、ラーショフリークスは中以上を食べる時、必ず麺硬め注文おすすめします。間違いなくその方が美味いです。小なら柔でもいいんだろうけどな…僕は無いな。もしかしたら、今日話したし試行錯誤の途中みたいだから、硬めに戻るかもだけど今のところは硬めオーダーで行きます。

開店おめでとうございます。
昔から馴染みの店ですので、ちょくちょく利用させてもらいます。ご馳走様でした。(^人^)
末長く頑張ってくださいねー!

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