啓太
GREAT
麺のすゝめ
コメント
啓太さん、こんばんは。
三丼ブギ♪世界を俺にくれ🌏！！
80年代もウルトラマンにはなれなかったようですね٩( o|o )و
やっぱりセブンでしょうかね！？
このビジュアルで満足出来ないとなると…二郎の麺増ししかないですよ|ﾉo･)ﾋｿﾋｿ
ひゃる | 2023年7月10日 21:44こんばんは
生姜はライスにも合うんですね、勉強になります。
商店系も美味しいですよね^_^
立秋 | 2023年7月10日 23:00こんにちは！
ライスがタップリで・・無料？ですか。
eddie | 2023年7月11日 06:37eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
こちらのお店はランチタイムはライス無料です。
同じ系列でもライス無料とそうでないお店があるんですよね～^^;
啓太 | 2023年7月11日 06:55未だパーティーションとれないのか、このままなのですかね？
大和家、田田は知らなかったですが、多摩地区で20店舗もあるみたいですね。
家系だけがライス無料ができるのが不思議です。
虚無 Becky！ | 2023年7月11日 09:00こんばんは
もやきゃべ、健康な量がありますね(^^;
この量なら有料でもアリですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月11日 21:25虚無 Becky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
パーティションを外すタイミングを悩んでいるお店もありそうですよね^^;
ライス無料は確かに家系だけですよね～。
啓太 | 2023年7月12日 06:44コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
もやキャベは意外と量がありました～。
細切れチャーシューも思ったよりも多めなので適正価格と言えそうです^^
啓太 | 2023年7月12日 06:47こんばんは。
大和家、多摩地区にホントに多いですね。
チェーン店でもいっかり家系してるので結構気に入ってます。
A.U | 2023年7月12日 21:24こんばんは♪3丼ですか( ﾟдﾟ)凄い量ですね。ライスカタメなのはスープと相性良いですかね(*⁰▿⁰*)
xxxx | 2023年7月12日 22:44
パーティションの間隔が狭めなので、食器が３つあるとなかなかに窮屈でした^^;
スープは適度と言える位の塩気で、商店系らしいクリーミーさを感じる味わいです。
醤油ダレが少し前に出ている印象でしたが、スープ温度がやや低めだったからかな？
麺は軽いクセのついた平打ち気味の中太で、茹で加減は適度です。
モチモチとした歯応えで、スープの持ち上げはまずまずでした。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、うずらに追加の味玉と別丼のもやキャベ。
チャーシューは薄めに切られた大振りのもので、味付けは適度です。
柔らかめの食感で、肉自体の味も適度に感じるタイプでした。
ほうれん草はしっかりと茹でられたもので、柔らかめの歯応えです。
風味も控えめで、箸休め的な存在でした。
海苔は割としっかりとしたタイプで、風味は控えめな印象です。
バラけ難いタイプなので、スープに浸してライスを巻くのには良かったです。
うずらはプリンとした歯応えで、食感の面でアクセントになりました。
味玉はやや薄めの味付けで、黄身がゼリー状の茹で加減です。
うずらと比べると、白身の弾力感は柔らかめに感じました。
もやキャベはもやし9にキャベツ1以下の比率という感じ。
もやしは適度でキャベツはクタめの茹で加減で、細切れチャーシューが意外と多いと思いました。
ライスは硬めの炊き具合で、ラーメンに合わせるには悪くない塩梅です。
以前は青ガッパがあった気がしますが、この日はなかったので卓上の千切りしょうがで代用。
軽い酸味と生姜の風味も、ライスとの相性は悪くないと思いました。