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本日は「ラーメン神座」が手がけるつけ麺専門店「麺屋 道頓」にお邪魔しました。 6月30日にオープンしたお店になります。1階はカウンター席、2階にも座席が配置されています。味玉やチャーシューがセットになったメニューもありましたが今回は「特製」にしました。チャーシュー、味玉、メンマ、水菜がトッピングされています。しばらくして着丼。なみなみに入れられたつけ汁には神座特有の刻み白菜が大量に。まずは麺のみを啜ってみるとつるもち食感で美味しいです。つけ汁は少し醤油が強く感じましたが柚子もほんのり香る美味しい。大判のチャーシューは肉感がしっかりあり食べ応えがあります。水菜のシャキッとした食感もよかったです。備え付けの調味料もあり味変も楽しめます。久しぶりの神座を楽しめました。ごちそうさまでした。
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OKD
1階はカウンター席、2階にも座席が配置されています。
味玉やチャーシューがセットになったメニューもありましたが今回は「特製」にしました。
チャーシュー、味玉、メンマ、水菜がトッピングされています。
しばらくして着丼。
なみなみに入れられたつけ汁には神座特有の刻み白菜が大量に。
まずは麺のみを啜ってみるとつるもち食感で美味しいです。
つけ汁は少し醤油が強く感じましたが柚子もほんのり香る美味しい。
大判のチャーシューは肉感がしっかりあり食べ応えがあります。
水菜のシャキッとした食感もよかったです。
備え付けの調味料もあり味変も楽しめます。
久しぶりの神座を楽しめました。
ごちそうさまでした。