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「特製えびそば1050円」@麺屋 白神の写真初訪問!!

11:25到着!!外待ち6人並んでいたのでそこに接続!!

11:35案内され食券購入し、店内待ち席に!!

11:39カウンター席に着席!!

11:44着丼!!
今回は特製えびそば(並と大盛選べて今回は並)を頂きました!!

先ずはスープから飲んでみるとえびの香りを感じる繊細な味わいのスープ!!

次に麺を啜ってみると中太のちぢれ麺でモチッとしていて美味しい!!

トッピングにはチャーシュー、海苔、もやし、水菜、味玉!!

チャーシューは大釜の吊るし焼きチャーシューで柔らかくジューシーで美味しい!!

海苔は磯感あるもの!!

もやしはシャキシャキ食感で味付けは特にされてなさそう!!
水菜は彩りかな!!

味玉は味染みがよく黄身はねっとりしていて濃厚!!

順調に食べ進め完食!!
余韻に浸っていると店員さんにお昼は無料で雑炊に出来ますがどうですか?って尋ねられたけどラーメン店をはしごしていてお腹パンパンだったので申し訳なかったけど断って終了!!

ご馳走様でした!!
うーん!!自分的に刺さらなかったっすね(汗)
まあ訪問前に別のラーメン店で食べてからだったので腹ぺこで食べてないのと味わいが繊細だったのが原因なのかな?行く時間帯によってもスープの濃度変わるのかな?
あともやしに味が付いてなかったのは繊細なスープを活かすため?うーん!!
麺とチャーシューは好みでした!!

つけ麺もあるみたいなので次は行く時間帯も変えて訪問してみたいと思います。

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