５月１６日（土）訪問分。

この日は、「ラーメン二郎 千住大橋駅前店」でのラー食を終え、
もうひとつのメインイベントがある、新横浜へ異動しました。
そうです、横浜アリーナでの大塚愛ちんのライブです！
その前に、ちょっと小腹がすいてきたので、お腹を満たそうと、
ラーメン博物館に行くことにしました。
お目当ては、東京ラーメンではあまりに有名なこちらのお店。
土曜日ということもあり、館内どこも混んでいましたが、
ここは１０分待ちとの表示があり、迷わず並びました。
結局実際は１５分くらい待って、席につくことができました。

頼んだのは、「ミニ中華そば」５５０円。
この時点では、一応連食予定だったので。

まず、スープを一口すすると、ものすごいパンチのある魚介の風味が。
煮干しが中心となっていると思われますが、インパクトは強いです。
ただ、煮干し特有のエグミ、酸味がかなり強調されていて、
それがカエシの醤油（これも濃い目）と重なって、
かなりしょっぱいスープになってしまっています。
油もけっこう多めに浮いていて、ややくどさも感じます。
昔ながらの中華そばを期待すると、ちょっと違うかもしれません。
続いて麺ですが、中太の縮れのある麺。
どちらかというと、サクッとした歯ごたえの麺で、なかなかなのですが、
スープを拾ってくるので、しょっぱさが口を刺激します。
そして具ですが、チャーシューはオールドスタイルのモモ肉が１枚。
パサつき具合が昔ながらを感じさせますが、好みではなかったです。
メンマもわりと量入っていましたが、特にインパクトはなし。
ミニだということもあり、ほんの数分で完食。

やっぱりミニだと正当な評価はできないのかなぁ？
ただ、もとのダシは同じでしょうから、それをふまえて書くとすると、
煮干しのエグミと酸味が強烈に残るスープでした。
それがちょっと（特に酸味が）、自分にはあまり合いませんでした。
トータルバランスとしてはまぁまぁかなとは思いますが、
カエシの塩分濃度とか、改善できる点はまだあるのではと思います。
まぁ、これだけの名店に「改善」とか言うのもナンセンスですが。

今度来る機会があったら、ミニじゃなくちゃんと１杯食べようと思います。
とりあえず、さわりだけでも名店に触れられたので、いい経験でした。

ちなみに。
この後、本当は「らーめんの駅」に行きたかったのですが、
４５分待ちということで、ライブに間に合わなくなるので断念。
そして一度は「龍上海」に並んだのですが、並んでいるうちに、
昼の二郎がじわじわと効いてきて、結局食べることそのものを断念orz
せっかくラー博行ったのに、ミニ１杯で終わってしまいました。
あぁ、もったいない。