2023年6月30日 ラーメン
特製つけそば（200g）＋カレー玉＋
おつまみメンマ＋日本酒×5
中華そば専門とんちぼ
埼玉県 高麗駅

先出しで特製TPとおつまみメンマを頂きます。
おつまみメンマには、チャーシューの肉片も入っていて、
酒のアテにも最適。

日本酒×一杯目
元平 MOTOHIRA YELLOW
（広島県 相原酒造）

アルコール分 14度〜14.9度
精米歩合 60％

相原酒造と望月商店のコラボの
日本酒との事。

ラベルのパイナップルを彷彿させる
ような甘みと酸。

丸岡店主曰く、パイナップルよりも
パイナップルな味わいとの事。

日本酒×二杯目
磯自慢 純米吟醸
（静岡県 酒友 純米吟醸）
アルコール分 15度〜16度未満
精米歩合 麹50％ 掛55％

じわっと広がる酸が鼻から抜けていき、
爽やかなキレ味と力強さのある
日本酒。
500円で飲める代物ではないですが、
有り難いですね。

日本酒×三杯目
産土 2022 山田錦
（熊本県 花の香酒造）
アルコール分 13度

アルコール分抑え目なので、
非常に飲みやすいと思います。
シャンパンのようなシュワシュワに
まろやかな甘み旨味が、
非常に華やかさがあります。

日本酒×四杯目
赤武 翡翠 純米吟醸
（岩手県 赤武酒造）
アルコール分 13度
精米歩合 50％

ブワッと広がる甘味の後に、
強めの酸とほのかな渋味が印象的。

夏酒に相応しいですね。

日本酒×五杯目
鳳凰美田 髭判 純米大吟醸酒
瓶燗火入
（栃木県 小林酒造）
アルコール分 16度〜17度未満
精米歩合 50％

鮮烈な酸の中に強めのサトウキビの
ような甘みが来て、後味は軽やか。

つけそばとカレー玉が登場！

今年ラスト（のはず）カレー玉が、
日本酒のアテとして改めて最高だったのを再認識。
煮干しの効いたまろやかな旨味のつけ汁を
中太の自家製麺にからめて、徐々にカレーつけそばに
仕立てて完食！
つけそばも、安定の最高の出来ばえでした。

久し振りにKさんに会いました。
お元気そうで何よりでした。

丸岡店主、Hさん、Tさん、Kさん
ご馳走様でした!