2023年7月4日 ラーメン
冷やし辛つけそば＋特製＋日本酒×4
＋お土産 冷やし辛つけそば×3
中華そば専門 とんちぼ
埼玉県 高麗駅


夏限定の冷やし辛つけを頂きに。
もちろん日本酒も。

特製TPを酒のアテに頂きます。

日本酒×一杯目
西之門 純米大吟醸
美山錦R酵母次込み無濾過生
（長野県 よしのや）
アルコール分 14度(原酒)
精米歩合 50％

フレッシュな酸のある葡萄の味わいが、
じわっと鼻から抜けていく感じ。
夏酒に相応しいと思います。

nishinomon-yoshinoya.com/help/about

日本酒×二杯目
十四代 本丸
（山形県 高木酒造）
アルコール分 15度
精米歩合 55％

運良く、十四代にありつけました。
開店前に並んで正解。

じわっと広がる酸よりも、
先に微かな渋みが来て
ほのかな角砂糖のような甘み。
鼻から抜けていく時には、
酸の余韻が残ります。


日本酒×三杯目
七ロ万 純米大吟醸 一回火入れ
（福島県 花泉酒造）
アルコール分 15度
精米歩合 50％

まろやかな旨味に
鼻から抜けていく酸と
かすかな渋味を感じさせる
味わい深さが印象的。

hanaizumi.ne.jp/products/roman

日本酒×四杯目
羽根屋 純米大吟醸 TWILIGHT
純米大吟醸 にごり酒　
（富山県 富美菊酒造）

羽根屋特別企画の純米大吟醸のにごり酒。

じわっと来る炭酸寄りの強めな酸が来て、その後はシュワシュワ感。
爽やかな旨味溢れる日本酒です。

fumigiku.co.jp

夏限定の冷やし辛つけそばが登場
ピリ辛の味付けと煮干しのつけ汁は、
まるで日本そばを頂いているかのよう。
夏野菜、紅生姜で最後までスッキリとした味わいで完食！

この日は、お土産の冷やし辛つけそば（冷凍）を購入したので、
家でも頂きたいと思います。

丸岡店主、Hさん、Sさん、
ご馳走様でした!