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日本蕎麦っぽい雰囲気を感じさせる、クラシックスタイルなつけそば。つけ汁は煮干主体に節も効かせた出汁感、それを優しい甘味ある醤油で纏めたもの。麺は茶褐色の小麦の香りが心地良い細麺、滑らかな表層に対してムチっと粘度ある歯切れ感。クラシックなつけ汁との相性も良く、トッピングなども含めて完成度の高さを感じさせる一杯。
GJ
怪麺隊
negiraamen
拉麺男
paparun
RAMENOID
つけ汁は煮干主体に節も効かせた出汁感、それを優しい甘味ある醤油で纏めたもの。
麺は茶褐色の小麦の香りが心地良い細麺、滑らかな表層に対してムチっと粘度ある歯切れ感。
クラシックなつけ汁との相性も良く、トッピングなども含めて完成度の高さを感じさせる一杯。