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初訪問!!木場ラーメンはしごの2軒目としてこちらに訪問させて頂きました!!11:37到着!!外待ち5人いたのでそこに接続!!11:39案内され先に食券購入!!11:46着席!!11:58着丼!!今回は特製醤油そばで麺が太麺(手揉み麺)か細麺が選択でき太麺(手揉み麺)で頂きました!!先ずはスープから飲んでみると鶏の旨味たっぷりの醤油スープで美味しい!!お次に麺を啜ってみると手揉みされた太麺がモチモチでスープと絡んで美味しい!!トッピングにはチャーシュー、鶏のほぐし肉、メンマ、錦糸卵、ネギ、海苔、肉ワンタン、味玉!!チャーシューは肩ロースとモモで両方とも肉質がしっかりしていて歯ごたえ抜群!!鶏のほぐし肉はパサつきなくスープとも相性がいい!!メンマは細切りのもので噛めば噛むほど味が出る!!錦糸卵はラーメンでは自分は初体験だったんですがなんの違和感もなかったです!!ネギは香りと食感がいい!!海苔は磯感がよくスープと麺と相性抜群!!肉ワンタンは皮はトゥルトゥルで餡はジューシーで少しコショウが効いてる!!味玉は黄身がゼリー状でねっとりしている!!順調に食べ進めて、2軒目だったんでお腹いっぱいだったんですが完飲完食してしまった!!美味しかった~!!鶏飯をラーメンで表現したこの一杯は個性を感じました!!他にも塩やつけ麺もあるみたいにのでまた訪問したいですね!!
木場ラーメンはしごの2軒目としてこちらに訪問させて頂きました!!
11:37到着!!外待ち5人いたのでそこに接続!!
11:39案内され先に食券購入!!
11:46着席!!
11:58着丼!!
今回は特製醤油そばで麺が太麺(手揉み麺)か細麺が選択でき太麺(手揉み麺)で頂きました!!
先ずはスープから飲んでみると鶏の旨味たっぷりの醤油スープで美味しい!!
お次に麺を啜ってみると手揉みされた太麺がモチモチ
でスープと絡んで美味しい!!
トッピングにはチャーシュー、鶏のほぐし肉、メンマ、錦糸卵、ネギ、海苔、肉ワンタン、味玉!!
チャーシューは肩ロースとモモで両方とも肉質がしっかりしていて歯ごたえ抜群!!
鶏のほぐし肉はパサつきなくスープとも相性がいい!!
メンマは細切りのもので噛めば噛むほど味が出る!!
錦糸卵はラーメンでは自分は初体験だったんですがなんの違和感もなかったです!!
ネギは香りと食感がいい!!
海苔は磯感がよくスープと麺と相性抜群!!
肉ワンタンは皮はトゥルトゥルで餡はジューシーで少しコショウが効いてる!!
味玉は黄身がゼリー状でねっとりしている!!
順調に食べ進めて、2軒目だったんでお腹いっぱいだったんですが完飲完食してしまった!!
美味しかった~!!
鶏飯をラーメンで表現したこの一杯は個性を感じました!!
他にも塩やつけ麺もあるみたいにのでまた訪問したいですね!!