ラーメンのために通勤経路を変更しました。これで私もラオタの仲間入り
できたでしょうか？
降り立ったは品川駅、品達へ向かいます。品達に着いて問答無用で一番入り口が
近いなんつッ亭 弐 品川店へ。

22時06分入店。7割方の込み方。入店したとき威勢のいい挨拶。接客は期待できるかな。
券売機でラーメンと味玉を買う。王道。

着席、券を渡して3分弱。とんこつ細麺でしょうね、かなりのスピードでラーメンが
出来上がりました。
見た目は宣伝どおりの黒いマー油、隙間にはとんこつスープが覗いています。
具はスープの黒に映える白いもやし、緑のネギ、あとはチャーシューと味玉。
のりはもうほとんど沈んでいます。。。

スープの味、まずマー油をすくわないようにとんこつスープのみ味わいましたが、
濃厚な豚の骨味。ですが、スープ自体に味ほとんど付いてなく、コクのみを出している。
逆にマー油はなかなかの味付け。濃い味付けだがさっぱりした感じもある。
焦げについても細かくしてあるためあまり気にならない。まあ多少はしゃりしゃり感は
ありますが。
麺は中細ストレート麺。ただ、カウンターの注意書きにマー油を麺に絡めてお召し上がりを
とあるが、だったらストレートではなくちぢれ麺にすればいいのに。とんこつ＝
ストレートといった既成概念にとらわれすぎでは？
チャーシューはやや厚めものが１枚となんだこれ？切りくずみたいな正方形の
チャーシューが一個。肉質は脂身はあるが締まっている感じでかめばかむほど系。
味玉はほぼ固ゆでに近い感じで、味付けはなんていうか私が自分で作った
味玉にそっくり。てことはインスタントラーメンのスープ味？

完食。いやうまかった。替え玉したかったけど、やり方がわからないし、できないんで
しょうかね。とんこつ＝替え玉みたいな。私も既成概念にとらわれています。
チャーシューにもう少しとろとろ感があれば私好み。マー油でとんこつのこってり感が
ちょっとあっさりしすぎかな。
ちなみに接客、客を見て挨拶しない、となりの青年のオーダーを間違えてる、
あまりいただけませんでした。