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吉祥寺の中では、比較的行列が出来ているお店です。お店が地下で、そこから地上へと階段状になっているので、行列はそこまで目立ちませんが、夜になると地上まで人が並ぶ位の行列が出来ています。そんなチェーン店のこちら、拘っているのは味だけではありません。現在ラーメン屋では主流になっている食券制度を辞め、チェーン全体で接客の教育を徹底した様です。さて、味の方ですが基本の白丸というラーメン。こちらは豚骨という割には本当にあっさりしていてマイルドなスープであり、割と“豚骨！”といった感じのものが苦手な人でも大丈夫なのではないでしょうか、という位、臭みを抑えたスープです。麺は極細麺のストレートですね。チャーシューは硬めの薄いものでこちらは歯応えなど、もう一歩といったところです。全体的な量としては少なめで、やはり替え玉を前提といったところなのでしょうか?個人的には安定した味は提供していますが、やはりインパクトに欠ける一品と感じてしまいます。
サリー
ゴリゴリゴリラ
マシマシ
Toshi
べーすめん
GREAT
お店が地下で、そこから地上へと階段状になっているので、行列はそこまで目立ちませんが、夜になると地上まで人が並ぶ位の行列が出来ています。
そんなチェーン店のこちら、拘っているのは味だけではありません。
現在ラーメン屋では主流になっている食券制度を辞め、チェーン全体で接客の教育を徹底した様です。
さて、味の方ですが基本の白丸というラーメン。
こちらは豚骨という割には本当にあっさりしていてマイルドなスープであり、割と“豚骨！”といった感じのものが苦手な人でも大丈夫なのではないでしょうか、という位、臭みを抑えたスープです。
麺は極細麺のストレートですね。チャーシューは硬めの薄いものでこちらは歯応えなど、もう一歩といったところです。
全体的な量としては少なめで、やはり替え玉を前提といったところなのでしょうか?
個人的には安定した味は提供していますが、やはりインパクトに欠ける一品と感じてしまいます。