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90点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
東池袋大勝軒 本店（東京都豊島区）ggl

最近はとみ田を始め麺固めが流行ってますね。博多ラーメンやパスタや讃岐うどんの影響でしょうか。しかしこの本店の麺の柔らかさは他では経験できません。つけ麺550gでも本店だけはスルッと入ってしまいます。食べた後胃もたれもしません。私はとみ田の麺の固さを経験してから本店の良さに改めて気付きました。本店に通っている人もこの味と麺が好きだから通っているのではないでしょうか。流行に合わせるのではなくせめて本店くらいはこの麺の柔らかさと味を残して欲しいです。

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