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「地鶏特製塩らーめん 背脂(別) 和え玉」@自家製麺 純の写真平日12時40分。待ちなし。着丼まで10弱。

まずはスープから頂くと、すっきり淡麗の味わい深いスープ。
麺は自家製麺パツンで美味しい。

特製だとトッピング多いですね。てかこれはほぼチャーシュー麺では?と思いながらも頂くと、チャーシュー3種類でどれも絶品だった。鶏チャーシューはとても柔らかくてしっとりしていてびっくりした。

途中で背脂を投入すると全く別物になった。コクと甘みが増し美味かったです。

和え玉も、麺が美味しいのでとても満足でした。

ご馳走様でした。

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