Item: 中国美食 親惠
Rating: 75
Author: ぬこ＠横浜

75点

【要約】まさに王道スタイルの具沢山の冷やし中華。
【入店状況】2023-07-11 1156入店。先客20名超、後続多数。ここも平日ランチタイムは混む店だ。
【注文】五目冷しそば(900円)。今日もオーソドックスな酢醤油系メニューにする。
【待ち時間】8分。先客数が多かったので、思いのほか早く提供された。
【麺】中細麺。茹で加減は普通。麺はきっちり冷やされているので、少し固めの食感。麺の量は普通程度。ランチでも十分なボリュームだ。
【たれ】酢醤油たれ。酸味はやや強め。今日はさっぱり酸っぱいものを食べたい気分だったのでちょうどいい。甘みや塩気は抑えめ。たれの量が多めなのは嬉しい。麺をたっぷり浸して食べ進める。
【具】むき海老、蒸し鶏、ハム、錦糸玉子、トマト、胡瓜、レタス、くらげ。海老やくらげが乗るあたりは大陸系中華の店らしい。蒸し鶏、ハムの量はほどほど。ハムでなく叉焼なら申し分なし。くらげは多めに入っていた。
【その他】ランチサービスの杏仁豆腐つき。
【感想】王道の冷やし中華。目新しさはないものの具の量も多く食べごたえがある。たれも自分好みの酸味強め・甘み抑えめのもの。今年の夏、何回か出社機会があると思うので、別の冷やし系メニューも食べておきたい。
【備考】この店では夏季限定麺として、五目冷しそば(900円)、担々冷麺(880円)、バンバンジー冷麺(800円)、ジャージャー冷麺(880円)を提供している。

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2023年7月11日 13:01投稿（2023年7月11日更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 2件

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ぬこさん、こんにちは！

透明な皿に盛りつけられると、更に清涼感がアップしますね～♪
海老が一つ乗るだけで、そこらの町中華よりちゃんとした中華料理店ぽく見えます(^^)

つちのこ | 2023年7月11日 13:27

どもです！
冷や中街道まっしぐらですね
くらげ、レタス、海老がオリエンタル。

さぴお | 2023年7月11日 13:45

こんにちは！
今日の冷やしはレタスが珍しく、クラゲは冷やし中華に持って来い
な相性の良さ！ですよね〜

eddie | 2023年7月11日 14:45

こんにちは^^
冷やし中華にクラゲが乗っているのはポイント高いです。
やっぱり中華料理店ならではと。
冷やしメニューも色々あるので楽しめそうですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年7月11日 17:33

つちのこさん、こんにちは。
＞海老が一つ乗るだけ
何気に海老ってプチ高級感でますよね～
家で作る冷やし中華だと海老みたいな具は面倒なんですよね・・・

さぴおさん、こんにちは。
＞冷や中街道まっしぐらですね
都内ほどではないと思いますが、横浜市も冷やし中華食べられるお店は多いんですよね。
たぶん、明日は中華街の冷やし中華ですｗ

eddieさん、こんにちは。
＞クラゲは冷やし中華に持って来い
今日のくらげは量も多く、食感の変化を与えるいい仕事っぷりでした。

mocopapa(S852)さん、こんにちは。
＞冷やしメニューも色々
次回はごまだれのバンバンジー冷麺かなあ。