なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚そばつけ麺+半熟味玉」@らあめん花月嵐 西新宿6丁目店の写真何処で昼飯を食べるか一任したところ、まさかの花月嵐。思わず膝から崩れ落ちるも、一旦託した以上は従うほかはあるまい。センスは大いに疑ったが。
豚そばを名乗るけん、豚そば銀次郎スピンオフとの予想は正解。スープは癖のない豚骨に魚介出汁と言うか魚粉を溶かした感じの奴で、塩味は程々ながら、良く分からない甘さが目立つ。主役は上白糖のようなのぺっとした甘さだ。
麺はストレートの中細。わりと量が多いため、ボリューム面では申し分ないだろう。少々くっつきやすい質感ながら、冷麦のようなむちっとした腰があり、甘さが素朴で大変食べ易い。癖がないため、味の軸足は絡むスープとなる。
スープには分葱と玉葱が結構潤沢に入っており、アクセントとして大活躍。中盤で少し飽きて来たため、遠慮なく壺ニラを投入。スープ割りは辞退した。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Dr.KOTOさん、おはようございます。
あるあるですね(笑)
私も以前お任せしたらまさかの壱◯家でした💧

ケーン | 2023年7月18日 07:53

こんにちは。

麺のみためはやはり冷麦ですね。
こちらのメニュー構成、半限定もありよくわからなくなってきています。

glucose | 2023年7月18日 08:28

こんにちは☆

うーん…一任した以上はと言え…。
何となく頑張ってる的な麺顔に見えますけど、やはり飽きが来るのも早そうですね。
先日、浦安で食べた時花月さんも近くにありましたがどっちにしても微妙でした。

ノブ(卒業) | 2023年7月18日 10:15

KOTOさん、こんにちは〜
ま、まぁラーメンを食べられただけヨシとするしかないですね。ウチだと確実にラーメンは選択されませんので(笑)やはり、花月と言ったら壺ニラですねぇ〜アレを目当てに行ってますよ。

ゴブリン | 2023年7月18日 10:19

お疲れ様です

見る限りさっぱりサクッと食べれる感じですね。
今はつけ麺でも豚魚をスルーしています。
年のせいか、つけ麺なら清湯ですね😊

黄門チャマ | 2023年7月18日 10:21

Dr.KOTO@夏のつけ麺フェアさん、こんにちは。

誰でも知っている有名店ですね(ノ∀`)アチャー
こだわりの壷ニラ美味くていいじゃないですか!?

ひゃる | 2023年7月18日 12:11

こんにちは。

あら、珍しい!と思ったら、そんなからくりでしたか。
それでもしっかり「味玉」追加してますねw

やっぱりネコが好き | 2023年7月18日 15:22

こんばんは。
花月嵐さん、たまに限定が結構美味しいときありますが、基本メニューはあまり食べたことないです(>_<)

poti | 2023年7月18日 17:18

味の軸足のスープがペとっと甘いと飽きそうですね。

おゆ | 2023年7月18日 17:20

花月嵐さん、まだ未体験

都内に出ると素敵なお店が多く

ついつい後回しに

点数以上に美味しそうですよ♪

虎ん黄色 | 2023年7月18日 18:55

花月嵐、進んで行こうとする店じゃなかったけど、意外と好きだったかも。
でもつけ麺は食べたこと無かったからなぁ。

すてぞー | 2023年7月18日 18:59

壺ニラセルフでしたか?
家から最寄りの花月嵐に久しぶりに行ったら注文制になってましたよ

硬め濃いめ | 2023年7月18日 19:32

こんばんはです。

まさかの花月嵐への訪問!!
過去に食べた「べジラーメンNANA」は凄く好きでしたね~

甚平 | 2023年7月18日 20:08

こんばんは!
任せちゃったんですか!
膝から崩れ落ちるって笑いましたww
花月嵐って食べた記憶ないんですよ、あっても遠い昔に1回。食わず嫌いってヤツですよ。

ダイエットマン | 2023年7月18日 20:12

KOTOさん、
いつも思うのですが、花月嵐はデフォしか食べちゃダメですね。
デフォはまあ十分な旨さかなとは思いますが、その他は当たりを引いたことがないです。

まなけん | 2023年7月18日 22:38

www
いやいや、伝説のげんこつ&ニンニクあるじゃないですか〜
そして、何とかして全国の皆様にご当地有名店を届けようと頑張られてる風の
Theセールスプロモーション!
いつも、仮に僕がこちらに転職して担当になればどうしよ?て考えます。
だから、応援しましょうw

スージーのなのなQ | 2023年7月18日 22:41

こんにちは。

つけ麺フェア期間中でなければ、期間限定のタンタンメン頂いていたのではないかな・・・と推察していますw

pvs aka duff | 2023年7月19日 07:31

一応、若者の育成を目的に選択権を委ねた訳で、チェーン店をダメとは言いませんが、彼自身が商用で頻繁に通うエリア、その町の様子にほぼ興味を持っていない事が良く分かりました。取引先の町を知る事は、コミュニケーションの題材として定番のムーブと思うのですが、それが出来ていない…。
閑話休題。このグランドメニュー…そう、基本メニュー、グランドメニューです。デフォって言い方は好みませんが(デフォルトとは、違う意味の方が一般的に浸透しているので色んな意味で誤解を招きやすい言葉です)、デフォです。地元で豚そば銀次郎(硬派銀次郎→山崎銀次郎→俺の空、つまり俺の空のパクリ)食べた時より、完成度が数段落ちる印象を受けました。小手先で開発したような感じ。これだったら、背脂のつけ麺出してくれた方がまだ。
限定麺も多いですね。コラボとか。何度か食べた事ありますけど、どれも微妙な出来だったので、ちょっと手を出しにくいっすなあ…。
ちなみに壺ニラは、申告制でした。卓上には置いてない。冷蔵庫で保管しているっぽいですね。そしてこの日は外気温33度、流石にタンタンメン食べる度胸はありませんでしたw

Dr.KOTO | 2023年7月20日 08:16